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蔬菜可订购杭州借鉴地产地销模式推广蔬菜宅座人

2021-11-24

蔬菜可订购 杭州借鉴“地产地销”模式推广蔬菜宅配

家住浙大华家池校区附近的可望在实际生产中得到大范围利用郑先生,认准了某个品牌用绿色标准生产的毛毛菜,每周总要开车专程到附近一家超市采购。虽然家门口的农贸市场也有毛毛菜,但郑先生还是乐此不疲。

如果蔬菜基地的菜能直接送上门,就能替郑先生省去不少麻烦。杭州蔬菜可订购杭州借鉴地产地销模式推广蔬菜宅座人

市农业部门最近计划和邮政合作,把杭州蔬菜种植基地的优质应季蔬菜配送到家。萧山、余杭等地的蔬菜,早上从地里采摘下来后,最快下午就能送到市区居民家里了。

用包裹把蔬菜快递到你家

昨天,浙江瑞德农业公司用短信为杭州、永康地区的订菜客户发出了本周菜单:7月19日约18:00前会送到您家里来的蔬菜清单:小番茄、莲子、生姜、小白菜、苦瓜、黄瓜、茄子、小尖椒。营养小提示:莲子中的钙、磷和钾都非常丰富,嫩的生吃,大的莲子粒可以加点盐水煮,和水煮花生一样。

每周客户都会收到这样的短信菜单。公司负责人李英姿介绍,为了让客人能接受本地生产的应季蔬菜,有时候还要多介绍一些吃法。比如用水煮老一些的莲子,就是她问了当地的农户才得来的吃法。现在上市的还有生姜。杭州人一般把生姜当做去腥味的配料,她热情地告诉客人,其实在她的老家永康,人们习惯用刚上市的嫩姜炒肉片,这道菜姜是主角,独有风味。

蔬菜宅配也是农产品直供蔬菜可订购杭州借鉴地产地销模式推广蔬菜宅座人

直销的形式之一。这两年,杭州的蔬菜基地纷纷开始了宅配尝试,把蔬菜等农产品直接配送到消费者家里。根据杭州市农业部门的统计,去年杭州市主城区的生鲜宅配约有3000多户家庭客户,萧山区有近2000户,余杭区有400多户,其他地区200多户。预计今年总数将增至1万户左右。

杭州市农业部门介绍,蔬菜基地的主要销售渠道是超市以及批发市场,但是两者的利润都太蔬菜可订购杭州借鉴地产地销模式推广蔬菜宅座人

低。开展蔬菜宅配能提高蔬菜生产企业利润。这次从260多家菜篮子基地里筛选了30多家来参加蔬菜宅配活动。计划与杭州市邮政部门合作,将蔬菜当日送达到用户家里。

消费者可以根据自己的需求,直接联系基地订购,每周配送次。

邮政部门也在尝试拓展新业务领域,杭州邮政部门相关负责人说,如果蔬菜基地的配送量达到一定数量,邮政员工就可以到基地上门取件。

本地、绿色是招牌

筛选出来的蔬菜基地至少都是按照无公害标准种植,杭州市农业局农作处副处长郑军辉说,有些基地的南瓜、青菜、番茄等还达到了绿色标准。

保持新鲜,从采摘到餐桌上的时间不到一天,郑军辉认为这是本地蔬菜宅配的优势。据他了解,从山东、海南等地来杭的外地蔬菜,经过采摘、包装、运输、批发、零售等环节,到了人们的盘子里,已经经过了三四天时间。

郑军辉介绍,本地蔬菜宅配,借鉴了日本地产地销的农业生产销售模式。在日本2、电镀部份请以机油擦拭,标明了地产地销的食品,就说明这是本地的独有风味,也是最新鲜水灵的。

杭州的地产蔬菜品种达到100多种以上,有些还是杭州特有的品种。比如大红的大个番茄,鲜嫩多汁,就是老底子的番茄风味,还有杭州人爱吃最近几年来的毛毛菜,一种杭州话叫油墩儿&rdq所以更清洁uo;的青菜,还有长瓜、杭茄、杭椒等,都是杭州特有的。

农业部门希望蔬菜基地做蔬菜宅配时,提倡吃应季蔬菜的饮食理念,本地蔬菜宅配供应的是本地当季生产的蔬菜,不购买外地反季节蔬菜。这样才能保证蔬菜有可靠的品质,也节能环保。现在的生鲜宅配每次配送个品种。在高温和严寒的供应淡季,品种会相对少一些。

小贴士:

什么是地产地销

地产地销对于中国的农业来讲可能是一个新名词,但是在日本,早在1981年就由当时的农林水产省提出了,它的原意是为了普及健康、合理、科学的饮食。

到了上个世纪90年代末期,地产地销有了新的意义。日本的农产品在生产技术上有了明显的提高,进入了高附加值的阶段。消费者的意识也从一味要求商品价格便宜,转变到重视自身的饮食健康,强调农产品的安全、和农产品的新鲜度。

进入21世纪,日本的食品行业发生了不少恶性事件,使得消费者对食品、尤其是农产品的信任度变得非常脆弱,因而就更加追求食品的安全性。同时,农产品的物流成本要计算运输成本,远距离的运输消耗较多的能源。这时,地产地销正可以鼓励消费者尽可能消费当地或邻近产地的农产品,既有利于保持食品的新鲜度,又能节约运输费用,减少能源消耗。

:艾格农业

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