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农业部：猪价止跌企稳，白条肉6.96元/斤 - 猪业资讯 - 新牧网

据农业部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2018年第14周（即4月2日-4月4日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数下跌，周平均值每公斤13.92元，环比基本持平，同比跌30.8%。　　本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称猪肉价格）止跌企稳。上月生猪价格跌幅较大，再加上天气预报本周后期有降雨、降雪等天气，养殖单位惜售情绪渐浓，生猪收购成本小幅反弹。清明节日提振下游猪肉消费，部分屠宰厂销售猪肉产品的市场恢复，猪肉价格止跌企稳。

图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图

表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

单位：元/公斤，公斤

4月2日

4月3日

4月4日

宰后均重

16省

13.95

13.93

13.88

84.05

一、东北地区猪肉价格环比微涨、同比大幅下跌

本周,东北地区猪肉周均价每公斤13.30元，环比微涨0.3%，同比跌31.7%。

本周东北猪肉价格跌后企稳。周初生猪价格高位回落，猪肉价格随之下调。周中后期因生猪价格偏低，猪源大量外调，生猪价格小幅反弹；但清明节利好提振一般，猪肉价格上涨困难。

图2 东北地区猪肉价格运行走势图

表2 东北地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

4月2日

4月3日

4月4日

宰后均重

黑龙江

12.93

12.93

12.93

82.66

吉林

13.50

13.27

13.27

83.39

辽宁

13.47

13.40

13.40

83.44

二、华北地区猪肉价格环比基本持平、同比大幅下跌

本周，华北地区猪肉周均价每公斤13.54元，环比基本持平，同比跌31.0%。

本周初，受清明节前备货影响，天津、河北等地的生猪采购成本和猪肉价格止跌企稳，北京地区受东北生猪价格小涨影响，生猪价格跟随小涨，支撑猪肉价格略微走高；周后期因供应增加，部分地区猪肉价格回落。

图3 华北地区猪肉价格运行走势图

表3 华北地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

4月2日

4月3日

4月4日

宰后均重

北京

13.47

13.47

13.40

83.67

天津

13.95

13.95

13.75

82.68

河北

13.48

13.48

13.48

82.98

三、华中地区猪肉价格环比持平、同比大幅下跌

本周,华中地区猪肉周均价每公斤13.98元，环比持平，同比跌30.7%。

本周华中猪肉价格先涨后回落。清明节临近，利好终端猪肉消费，加之局部区域生猪价格小幅反弹，猪肉价格周初略微上涨；周中后期，受生猪价格下滑影响，经销商拿货积极性下滑，屠宰企业猪肉订单水平下降，被动下调猪肉价格。周均价较上周持平。

图4 华中地区猪肉价格运行走势图

表4 华中地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

4月2日

4月3日

4月4日

宰后均重

河南

13.57

13.57

13.17

84.15

湖北

13.83

13.83

13.67

85.54

湖南

15.07

15.07

15.07

82.06

四、华东地区猪肉价格环比略跌、同比大幅下跌

本周,华东地区猪肉周均价每公斤13.89元，环比跌0.3%，同比下滑30.9%。

周初，华东大部地区受生猪收购成本连续下滑影响，猪肉价格跟随跟跌；仅苏皖部分区域部分养殖企业采用返利抬价的生猪促销模式，推动规模猪场生猪价格小涨，支撑沿海局部地区猪肉价格跟涨。周后期，随清明节临近，猪肉走货好转，加之降雨导致低价区生猪价格小涨，华北地区猪肉价格整体趋稳。

图5 华东地区猪肉价格运行走势图

表5 华东地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

4月2日

4月3日

4月4日

宰后均重

山东

13.51

13.51

13.51

79.80

江苏

14.73

14.73

14.73

83.65

安徽

14.55

14.65

14.65

86.35

浙江

13.70

13.49

13.54

81.47

福建

15.07

14.33

14.40

82.33

五、四川猪肉价格环比上涨、广东猪肉价格环比持平

本周，四川猪肉周均价每公斤15.23元，环比涨0.6%，同比下跌27.8%。前期规模猪场生猪价格连续走高，但屠宰企业受终端猪肉消费需求限制，收购生猪能力有限，致使生猪价格止涨下滑，猪肉价格缺少强有力的成本支撑，上涨幅度有限。

本周，广东猪肉周均价每公斤13.67元，环比持平，同比跌35.5%。广东地区生猪供需僵持，生猪价格稳；且清明节对下游猪肉走货有利好支撑，猪肉价格暂难下滑，本周维持平稳状态。

图6 四川、广东猪肉价格运行走势图

表6 四川、广东猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

4月2日

4月3日

4月4日

宰后均重

四川

15.30

15.30

15.10

106.95

广东

13.67

13.67

13.67

71.87

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