白菜卖出猪肉价：供应链致消费者菜农两头受损毛瓣车前
2022-08-04
白菜卖出猪肉价：供应链致消费者菜农两头受损
摘要:按照往年规律，现在天气转暖，正是新鲜蔬菜大量上市季节，可是多种蔬菜价格仍持续上涨，且创近年来新高。监测数据显示，与2月20日相比，5月2日，大白菜、白萝卜、胡萝卜、西红柿价格涨幅分别为75.0%、34.1%、30.0%、20.9%。与去年同期相比，这四种菜价同比涨幅分别为96.
一棵白菜售价能买一斤半猪肉杭州！最近，蔬菜价格的反季上涨，再次引发关注。
按照往年规律，现在天气转暖，正是新鲜蔬菜大量上市季节，可是多种蔬菜价格仍持续上涨，且创近年来新高。监测数据显示，与2月20日相比，5月2日，大白菜、白萝卜、胡萝卜、西红柿价格涨幅分别为75.0%、34.1%、30.0%、20.9%。与去年同期相比，这四种菜价同比涨幅分别为96.6%、75.7%、49.2%、26.7%。
四五天前还是1块8，今天就卖2块3了。昨日下午，在上海市的一家小兔儿风农贸市场，一位正在购买白菜的女士对《第一财经日报(微博)》记者说。
昨日，本报记者在上海市多家农贸市场了解到，白菜的零售价格约为2.3元/斤、土豆2.5元/斤、丝瓜4.5元/斤、西红柿3.5元/斤……
山东省寿光市蔬菜种植农户夏女士告诉本报记者，按照惯例，每年五一后，天气转暖，蔬菜的生长速度明显加快，随着产量大幅增加，价格往往呈下降的趋势。从过年开始，青椒的收购价是8块5一斤左右，一过了‘五一’就降到3块多了；丝瓜现在降到每斤2块2左右。夏女士说。
据新华社记者调查，今年春季部分蔬菜主产区持续低温寡照，加之病虫害加重发生，是导致部分蔬菜产量降低、价格上涨的重要原因。
受伤的总是菜农
但是，这种偶发因素的上涨在菜农的地头体现得并不明显。
以土豆为例，本报记者在上海的几家终端菜市场了解到，近日土豆的零售价格在5元/公斤左右，上海一级蔬菜市场江桥市场的价格在2元/公斤左右，而在土豆主要产地之一的甘肃省一般品种(单个马铃薯重量在4两以上)的收购价格仅为0.6元/公斤，最好的品种新大坪收购价为0.8元/公斤。从菜农的地头，到消费者终端市场，零售价是收购价的8倍多。
袋花忍冬没有固定的收购商，每年收获之后，就有人来收。去年我们村子好几万亩的土豆，可是来收购的才十几个人，他们把价格压得很低，3毛多钱，老百姓不卖也得卖。甘肃定西土豆种植户何先生告诉本报记者。
这有什么奇怪？哪怕是几毛钱收购的，卖到这里也得这个价。菜贩告诉本洪湖报记者。
人们应该还记忆犹新，去年4月，山东39岁的菜农韩进自缢弃世，留下妻子和两个未成年的女儿。自杀原因是持续劳作三四个月，换来的竟是8分钱一斤的伤心菜价。
此后，更多的蔬菜滞销事件陆续进入公众视野：盐城市15万多吨蔬菜滞销，包菜、大白菜地头价不到5分钱；山东、苏浙、上海一带，卷心菜、大白菜的价格跌破收菜的成本，一些商家甚至将大白菜扔到水沟。
近年来，农产品价格波动猛烈的事件屡见不鲜，但受伤的总是菜农。这意味着，蔬菜供应链的上游是菜贱伤农，供应链的下游，则是诸多消费者惊讶于菜价依旧高企，问题究竟出在哪里？
风险菜农扛
5月4日，由社会资源研究所(SRI)提供研究支持的《定州—北京蔬菜供应链调研报告》(下称《报告》)对外公布。这份调研报告是由5位清华大学学生历时10个月的艰苦调研完成。《报告》认为，农户之所以长期在市场处于弱势地位，主要是以下因素：菜农信息渠道长期处于闭塞状态、承担了农业生产大部分风险、谈判处于不利地位等。
青海金大地现代农业发展有限公司董事长景耀武告诉本报记者，因为信息闭塞，菜农对蔬菜基本处于无序的、没有市场导向的种植。
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